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《首圖:3分熟的粉紅紐約客牛排

 

 

 

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來自紐奧良的頂級牛排館  成立於1965年

在台灣想吃Prime等級的牛排  第一直覺就會想到茹絲葵和勞瑞斯 這次有幸友人作東  將我大口吃紅肉人之牛排領域版圖更加擴大也更趨近完整(蒙古人是吧)  好驕傲阿阿

台北茹絲葵位於民生東路上全台第一家麥當勞的隔壁大樓  嗟嗟嗟(小秋上身)!!!莫名知道這個小知識也是挺驚人的  然後姊姊我求知欲就很強所以馬上估狗一下

原來是民國73年 台灣麥當勞在台北市民生東路創立第一家餐廳 這邪惡的餐廳就開始出現在台灣孩童的外食願望第一名  太邪惡了...

 

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回到茹絲葵內部  是的  走進舊舊的吉祥大樓2F後 就開始是一串木式美國傳統餐廳的港覺 位置都擺設整齊 座位有分包廂和個人區  由於空間寬敞座位之間間距很大 所以能保有隱私 能滿足不管是家庭聚會 還是商務聚餐各式的私人饗宴

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黑壓壓的簡單Menu來著  打開可是有著相當不簡單的菜色

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基本上都是單點  牛排價位介於$1350~4190  肉的部位和oz數的不同也會有不同價格 但是可以自行搭配和選擇 自由性比較高 我們點了肋眼12oz和紐約客12oz 在服務生的建議下都是點3分熟

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也有提供4種套餐 只是我覺得這樣吃會太飽 聽說是一定會吃不完打包帶走的地步

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開胃菜和濃湯 價位介於$320~450之間   我單點了紐奧良蟹肉糕香煎干貝 至於甜點則單點了香蕉奶油派

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麵包用的奶油好細緻  不曉得他的來頭據說是安佳 好好吃歐~~

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至於麵包則是很神秘的被包裹著用以保持熱度 外皮酥脆內部柔軟  口感合格~

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單點的前菜紐奧良蟹肉糕$450(左下)和香煎干貝$420(上)  

黃色像是包裹的東西 是切半的檸檬來著 應該是預防落籽的設計 真可愛

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香煎干貝$420

這道略嫌普通 干貝很大很鮮美沒錯 但就是沒讓人驚艷的地方

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紐奧良蟹肉糕$450

這道真的超好吃!!!蟹肉被細心的剝下後作成的海鮮肉球 滿口咬下都是蟹肉的鮮甜 以後吃不到要怎麼辦阿阿阿

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剝開裡面是扎實的滿滿蟹肉  真是太港動了~~

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◎紐約牛排New York Strip 12oz $1530

紐約客是牛的腰脊肉 所以比較有油花中帶嫩筋 稍微帶有嚼勁 我覺得一口咬下濃厚的牛肉香氣散開 實在太銷魂了 Prime等級整個有灑出來

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中間5分熟的那種紅通通的確剛開始挺嚇人的 但是盤子會持續加熱 所以當吃到的熟度就會剛剛好 非常軟嫩適中 好好味阿阿阿~

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◎肋眼牛排Ribeye 12oz $1530

肋眼取自牛隻靠近背脊部肉質 油花均勻帶著小小嚼勁 不知怎麼的 我覺得沒有紐約客好吃 但是也是水準之上了 畢竟都是Prime當然不會差到哪裡去 我是雞蛋裡挑骨頭啦...  

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◎馬鈴薯泥 Mashed Potatoes $280

 超級綿密的口感又帶著濃厚奶油香 感覺只用鹽巴簡單調味 吃得出馬鈴薯的原味

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◎香蕉奶油派 $350

雖然前面吃的飽到一種爆炸的程度 但是 身為有另一個甜點胃的螞蟻人

甜點是絕對絕對不能馬虎的呀~~這個派據說是招牌 還上過康熙 我就來點點看吧

尺寸不算小 三個人吃差不多 瞧瞧這鋪滿焦糖香蕉片的表面 好犯規>///<

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盤子周圍也灑滿焦糖顆粒 在吃的當時不時的會挖到一些 那種硬脆口感令人驚豔

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中間是滿滿的卡士達醬 派皮則是偏軟的酥皮 切開就會崩塌 瞧瞧這濃稠狀有多邪惡

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由於是單點 不管是分量和想吃的內容都很彈性 所以吃下來的CP值真的比套餐高 也省下不少錢(但還是一個人吃掉了快2500啦) 我想 基於價格考量 未來我還是會回到中午的教父牛排懷抱 茹絲葵則是體驗一次就夠啦 沒辦法 姐吃不消(菸)

 

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茹絲葵牛排館 (Ruth's Chris Steak House) --

台北:105台北市松山區民生東路三段135號 (02)2545-8888

台中403台中市西區台灣大道二段501號 (04)2323-2872

高雄: 801高雄市前金區中正四路211號 (07)241-8888 

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