絮‧小日子

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Draft Land首創亞洲的「汲取式雞尾酒」Cocktails on Tap 台北立飲酒吧，甚至贏得了2019年亞洲五十大最佳酒吧，實際走訪的確因此人滿為患，人潮炸裂到裡頭無法自由的站立，只好一群一群的聚集在門口小酌，但也因此不斷引來警察關注，呼籲大家聊天音量要更注意。

服務人員穿著白袍和Kiehl's櫃姐相當雷同更顯得有趣，最特別的就是將雞尾酒的成分重新拆解並組裝後，用精釀啤酒tap的方式出杯，卻也有如料理界中的分子料理般讓人無法感受到真實調酒感。

一杯兩三百的調酒真的非常非常便宜，創新的出酒方式也很直得讚許，現場也營造出很Chill的氛圍，這是值得推推的地方，但反之，這種“快速型”便利調酒失去了調酒師一杯一杯用手感調整出來的溫度，我其實不太喜歡，喝起來也有點像去便利商店買酒般的千篇一律，有像是為了創造新意可是忽略了消費者喝感為首要出發點，那樣的小可惜。

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Draft Land

地址：106台北市大安區忠孝東路四段248巷2號1樓

時間： 18:00~01:00

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