絮‧小日子

《首圖》擺盤好美

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關於

Just bringing a li'l LA to Taiwan! Freshly baked breads, wines on tap & LA-inspired flavors

LillA is an American eatery and bakery inspired by the many cultures that make up Southern California. 提供嶄新的美式料理以及一應俱全的日常烘焙，融合了加州及亞洲料理，創造出的 “洛杉磯風格”

看到姚舜美食中央社的文章寫到：這間全台首家洛城「美食」餐廳 Lilla，是由大名鼎鼎的〈 Gen Creative 〉&〈BOTTLESS非瓶〉+〈SPOT〉&〈Salt & Stone〉團隊 +〈Purebread Bakery〉前烘焙主廚Davis IKEMIYA 池宮 戴維斯 ，代理〈TGI FRIDAYS 星期五餐廳〉與〈Texas Roadhouse Taiwan德州鮮切牛排〉開展餐飲集團旗下最新品牌，主攻洛城料理（L.A.Cuisine〉，於2022/3/9起試營運。聽起來好強大好有背景，忍不住開幕前幾天就跑去品嚐。

餐廳非常挑高且做了好多拱形裝飾空間，整體開闊、燈光氛圍相當令人放鬆。

吧台區一整排Tap，目前是預計只提供紅白酒和兩支東方美人與鐵觀音的汽泡茶，但或許未來會有啤酒可以期待～

充滿綠意的空間

菜單  LillA

$280 鮮蝦爆米花 ｜醃漬辣椒/香菜/萊姆

大概有七隻肥美的炸蝦球，香料醃漬的好入味，上方萊姆和香菜非常畫龍點睛，把整體香氣提升得更上一層，非常好吃！

$450 LillA奶油漢堡 ｜瑞士起司/甜椒醬/芝麻葉/酸麵包

菜單上沒寫，但漢堡肉是相當厚實美味的和牛，而酸麵包皮則用奶油煎烤過，，搭配些許脆脆的細薯條。必須說整體從擺盤到醬料口味都很好吃也很令人滿意，但是口感上實在是太油膩了些，麵包皮似乎吸取過多的油脂所以吃完整個有點膩口難受，覺得超級可惜。事後有跟店家反應(畢竟剛營運需要真誠的意見)，店家的反應也相當大方和正面，大家可以再感受看看是否有調整啦。

$580 雲林究好豬松阪 ｜非洲小米/櫛瓜/檸檬酸奶/阿根廷青醬

非常喜歡菜單上就會寫著食材產區的料理，像是雲林豬等等看起來就有種在地小農在地感，一上桌有點驚訝居然是炸過的炸豬排貌，跟以往經驗的烤松阪豬有點不同。底下鋪著滿滿的檸檬酸奶還有特殊的非洲小米，再用阿根廷青醬點綴。這道非常能代表L.A.很流行的fusion餐廳感，也就是融合各國文化做成的料理，非洲小米非常特殊很好吃！只是豬排部分有種油膩感(好希望可以選擇烤的方式)，主要靠酸奶來調整平衡，所以我就盡量不再去沾取旁邊的青醬。

$280 巧克派 ｜棉花糖/紅心芭樂/花生/海鹽

擺盤精美且誠意滿滿的甜點，切成細塊狀的紅心芭樂和烤得香甜的棉花糖好可愛，但身為螞蟻人還是覺得巧克力蛋糕本體有點過甜，可能再加上棉花糖就爆表，私心想加一球香草冰淇淋ＸＤ  聽說這邊最有名的是現烤巧克力軟餅乾和牧場牛奶，其他桌好像大在家都吃～我們應該從基本款開始挑戰的！

結帳時會附上可愛的兩個小糖霜餅乾。

L.A.很流行fusion餐廳就是融合各國文化做成的料理，價位比一般餐廳會再高一些，這次隨性吃也覺得消費金額有些高，我還是會推薦這是一間很好吃很有誠意的餐廳，但如果能更將油膩感適度調整減量一些，就覺得完美了呀～