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《首圖》滿滿的海鮮天婦羅在碗中大爆發

 

 

 

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今日到歌劇院玩耍,原本我是要去新光三越一樓買我最愛的BAKE,結果看到這裡也有金子半之助,想說之前台北排的超多人都沒機會吃到,趁沒人趕緊去補吃的心態,就這麼跑上去了XD

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門口金賞立牌看起來就很威,menu上的菜色更是滿到讓人食慾大開~

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新光店的內部裝潢好漂亮喔!首先會被桌子中央那一大盆白色典雅的花束給吸引,實在是美到翻~完全讓這個小空間質感提升好多!再來就是一顆顆不規則吊燈也是相當精緻,整個用餐環境深得我心~

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桌前有一個簡單的享用丼飯步驟,但我完全沒有在參考,就是要隨心所欲的大吃嘛~至於最右邊那瓶寫著「醍醐味」的是辣椒粉,喜歡種口味的朋友可以自行斟酌添加。

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餐前上的黑豆茶,暖暖的淡淡的,卻很好喝呢!

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Menu非常簡單就這樣一張,只有江戶前天丼上天丼天丼兒童迷你天丼套餐四種,讓有選擇型障礙的捧油完全可以安心點餐XD 而看到人氣最高 +鰻魚 完全不用考慮,我們四個人中有兩個人直接就選江戶前天丼套餐了啊!最高!

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江戶前天丼 套餐 $469 (單點$420)   穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

星鰻據說是用長達30公分的大尾穴子魚為味覺主角,穴子也就是星鰻,與一般油脂肥美的鰻魚相較,穴子魚肉質較為甘口鮮嫩,這樣一大條橫跨在碗上實在太霸氣,吃起來外皮酥脆魚肉卻保有多汁濃郁感,好好吃!鳳尾蝦也不簡單,絕對不式那種裹很多麵粉只吃的到麵衣那種炸蝦,而是真實吃到彈跳肉體的蝦人本~~其他海鮮、青龍椒和海苔片也都很夠味,記得把炸的半熟的蛋給劃開,讓其蛋液順著流下沁入白米飯之中,實在是無敵銷魂,難怪大家都愛金子半之助耶!

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上天丼套餐 $429 (單點$380)  鱚魚、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

鱚魚是體型較大的沙梭魚,輕薄的魚皮帶有豐厚口感炸至酥脆的魚身,擁有蝦蟹般的清香,是日本天婦羅料理喜愛的食材,旁邊小碟子上的那一大片是雙人套餐裡面附的炸舞菇,裹上輕薄麵衣再以日本胡麻油酥炸外層輕盈脆口、裡面飽滿多汁,濃厚的菇蕈香氣為整體味覺增添迷人風韻,如果怕海鮮馬拉松會吃膩的人可以吃吃這道,稍微用蔬菜來緩和一下味覺。

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套餐附的冰淇淋 - 柚香雪酪

吃完一堆重口味炸物,來一球雪酪真的很合適,不像冰淇淋那般濃郁,而是像sherbet不含重乳脂成份,主要是以水果為主材呈現,所以相對口感清爽解膩。

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難得在台灣吃到這麼厲害的天婦羅,實在沒有可以挑剔,不過白米飯的部分就還是沒有在日本吃到的那般利害,我們討論過還有從之前咖啡講座上聽到的水質的重要性,我想就算他們從日本進口米來烹煮,但是水質如果不好可能也就煮不出一樣的口感吧!也就是我們到日本扛了電鍋,回到家煮起來就是有那麼點不太相同啊....

離題太多,金子半之助能造成排隊熱潮實在是當之無愧,未來有機會不用排隊的話,我一定會優先選擇在去吃的

 

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金子半之助 - 新光三越台中中港店

地址: 407台中市西屯區台灣大道三段301號10F

營業時間: 週一~週五11:00-22:00 /週六~週日及例假日10:30-22:00

電話: (04)22541526

官網: 金子半之助

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