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《首圖》小農食材的好感料理

 

 

 

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這是一家從裝潢時期就美的讓我滿心期待的店,2018/10開幕至今不到半年生意簡直是爆炸性的好,我已經回訪兩次皿富器食,所謂好一個「名副其實」啊 這是喬桌子和EISEN餐酒館的姊妹店,只能說三家風格迥異的店各有特色,至今也經營的很成功,老闆太厲害了啦!

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店門口的簡約設計感已經完全嗅出這家店要帶給我們怎樣清新的風格了,店名上方的小燈畫龍點睛。

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位置分一二樓算多耶,而且餐桌間距不會太近有小小加分,用綠色植物點綴空白處也相當棒!這裡採用自助式飲水,所以免收服務費。

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從燈具、擺飾到花瓶等等,全部都讓空間變得好放鬆好美學~如果不是有限時我真的好想一直待下去到永遠~~~忍不住記錄下每個漂亮的小地方,變成此篇照片過多的現象

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Menu只有簡單的一張展開的紙張,有手作定食、日式刨冰、飲品和酒類。定食+$100則可升級為套餐,多了飲料和甜點。

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黑醋醬燒野菜豬 $360 

在地小農契作野菜,可選炙烤沙拉/冷拌胡麻蔬食 --> 麻油高麗菜

套餐一上桌就讓人嘴角上揚,擺盤和每道菜的搭配看得出用心。

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基本上就是糖醋排骨的這道菜卻因為調味增加了日式醬油所以變得不同,蓮藕、玉米筍和蔥絲等等,讓主菜變得豐盛極了。

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每日限定的兩款手工小菜,今天是醃漬蘿蔔片和菜埔。

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用自然栽種的台灣在地好米,每一口吃起來都富含彈性且飽滿,好好吃!

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自家熬製的當日湯品

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法式紅酒燉豬膝 $360

軟嫩豬軟骨和鮮甜時蔬是西式料理用中式呈現,一口咬下豬軟骨在口中化開,淡淡的紅酒香氣提醒我這是一道法式手法的菜餚,想當有趣。

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炸海鮮 $180

其實已經很飽足了,但還是貪心的想吃吃看他們的炸海鮮,有豐厚大塊的兩片竹夾魚還有超大顆的炸生蠔~~搭配芥末子醬一起吃真是太滿足我的炸物口慾了!太膩的話旁邊有醃漬番茄也好吃的不得了呀!

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偷拍一下旁邊的季節限定草莓日式刨冰,實在太飽了只好用眼睛品嚐隔壁顧客的甜點😂

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慢烤羊梅湯咖哩 $380

我私心非常喜歡這道湯咖哩!視覺和味覺都達到了超高的水準耶,火烤羊梅花燉煮的軟嫩好入口,搭配豐富蔬菜食材香料,好吃又營養滿點啊!

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+$100升級套餐的茶飲還有焦糖布丁,杯子拿起來很重摸起來好有質感,已被器皿好感度淹沒反而對於茶包的味道沒太大記憶點。

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焦糖布丁非常好吃,敲碎上方薄脆的焦糖後,和滑嫩的布丁一起吃下,不會太甜膩的滿滿幸福感。

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極上黑唐揚炸雞 $290

有在EISEN bistro用過餐的朋友一定會知道「布魯克炸海鮮」,黑不拉機的麵衣外貌依舊,只是這裡把海鮮變成了雞肉,維持外酥內多汁的特點,應該是店內基本的人氣菜餚。

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輕的鍋 冬陰功海鮮 $380

想吃鍋的人來這裡也不會失望,用新鮮白蝦、透抽等海鮮,烹調泰式經典的酸、甜、辣,喝下去真的胃口大開~

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新竹市區這樣小小的,卻越來越多從裝潢到餐點都很不錯的餐廳,如此這般的好餐廳密度變高真是令人喜悅,這間皿富器食完全讓我折服,沒什麼好挑惕的,如果說要我提出改善需求, 那絕對是拜託不要限時~~~(哈哈哈 好啦,我知道是不可能的)

 

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皿富器食 minfood

地址:300新竹市東區三民路59號

營業時間:平日11:00 ~ 14:30 ; 17:00~20:30

                 週末11:00~20:30 (週一公休)

電話: (03)5350908

官網: 皿富器食 min food

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