絮‧小日子

《首圖》拉麵裡頭濃醇香的湯底和肉塊

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這天是隨性地跑去微風松高吃麵屋武藏，官網上查到他是以「W Soup(Double Soup)」雙湯頭之姿，炫風席捲整個日本拉麵界。

麵屋武藏名為「W Soup」雙湯頭的技法，是將當時拉麵界最受年輕族群歡迎的「豚骨」湯頭，加入日本人最鍾愛的「魚介」，也就是秋刀魚干等乾物類製成的拉麵。秋刀魚干充滿海味的刺激與鹹苦，搭配圓潤厚重的動物性豚骨湯頭，產生帶有清爽卻不失濃厚的獨特口感，再搭配麵屋武藏自製的中粗麵，完全征服日本人的心，甚至，當時的麵屋武藏，還被拉麵專家歸為「96年組」，足見麵屋武藏的W Soup對日本拉麵界後續發展的極大影響力。

松高店叫做虎洞，所以店內就畫了一隻超大的老虎，虎視眈眈的看著你吃麵，而其他分店則叫做虎嘯、嚴虎等等，名字都好威猛，是想嚇唬誰呀XD

餐點價位大約$280~$330，拉麵 口味則醬油、鹽味、味增、辣味、雙叉燒、厚切叉燒甚至有韓式泡菜拉麵，不想喝熱熱的湯麵則有乾的沾麵可選擇，分別搭配加價$69、$99和$139不同內容的套餐 。

蜂蜜檸檬飲  這個有稍微好喝一些，不過對於餐廳飲料真的不用抱太大的期望，通常是普通的程度，不過杯子裡有給一片檸檬片，讓我小小燃起了攝影魂，狂拍了一番:P

雞翅唐揚 $120/6隻

日本來的店我絕對會點炸雞或是炸雞翅，因為日式炸雞就真的超級好吃啊!!!這個有合格~

虎洞蒜味拉麵(濃厚系/清爽系) $280

號稱湯頭經過數十小時熬燉的豚骨、魚介雙湯頭，蒜頭加入牛奶燉煮除去嗆味，讓湯頭更加溫潤，結果對我來說這實在太太太濃厚了!!!  麵條是好吃有彈性，筍子和滷肉也都好入味，很好吃~但是湯頭有夠重口味啊啊啊!!!鹹到我還停下來休息一下深~呼~吸然後才繼續進攻....建議大家點清爽系即可!

吃飽喝足，說聲謝謝招待ごちそうさま然後前往下一個路程。

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店家資訊 --

虎洞店

地址：台北市信義區松高路16號 (微風百貨.松高店B2)

電話：02-2722-5500

營業時間：週一到週四：11:00~21:30(Last Order 21:00)

              週五到週日：11:00~22:00(Last Order 21:30)

虎嘯店(台灣一號店)

地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號(鼎泰豐對面)

電話：02-8771-9222

營業時間：星期一至星期四、星期日11:30 ~ 22:00(Last Order 21:30)

              星期五與星期六11:30 ~ 22:30(Last Order 22:00)

神山店(創始店)

地址：台北市中山北路一段121巷18號(肥前屋對面)

電話：02-2542-8222

營業時間：11:30 ~ 22:00(Last Order 21:30)

二天店

地址：新北市中和區中山路3段122號(環球購物中心中和店4樓)

電話：02-2222-3500

營業時間：11:00 ~ 22:00(Last Order 21:30)

武骨店

地址：高雄市左營區站前北路1號(環球新左營車站店3樓)

電話：07-581-1112

營業時間：11:00 ~ 22:00(Last Order 21:30)

巖虎店

地址：高雄市前鎮區三多三路213號(新光三越三多店B2)

電話：07-333-5353

營業時間：11:00~22:00(Last Order 21:30)

官網：http://www.m634.com.tw/